Salata od hobotnice

-500 gr zaledene hobotnice

-340 gr krompira (4 veca)

-maslinovo ulje

-bjeli luk

-sok od pola limuna

-crveni luk ,2 komada

-persin svjezi za dekoraciju + kriske limuna

Hobotnicu staviti u hladnu vodu da se kuha u lonac staviti pluteni cep da pokupi gorcinu.

Nikad ne soliti vodu u kojoj se kuha hobotnica,ostaviti je tako na srednjoj varti do 1h,15 min prije kraja ubaciti u tu istu vodu da se kuha krompir,zatim sve ohladiti i narezati na komadice prikladne velicine.Bjeli luk izgnjeciti,pomjesati sa maslinovim uljem i limunovim sokom.A luk mozete presjeci na pola i svaku polu na kolutice.Sve sastaviti i zaliti sa umakom.

Moram reci da me ovaj recept tako odusevio,i ujedno je ovo i prvi put da pravim hobotnicu na salatu,nisam se nadala da ce biti tako jednostavno.Bojala sam se da ce biti zilava ili da mi se mozda okus nece svidjeti jer ipak znam kako salata izgleda .Okrbila sam se raznim informacijama sa neta i kupila tu famoznu hobu,virkala sam svako malo u lonac bojeci se da ne iskoci ..sala mala

I eto ispala je upravo onako kako sam htijela.

Mamine kifle

Vec cetvrta godina da ne jedem kod mame dorucak,zasto pricam upravo o njemu ?, nisam nikad ni hvalila ni reklamirala njenu kuhinju kao sto bi rekli nasi ljudi "kudila" njoj Boze mili kome bi drugom.Jednostavno ti su mi zajednicki trenutci ostali u sjecanju po mirisu friskih ustipaka,domaceg dzema sto sam najvise volila da jedem.Mozda sam bila cudna ali kad mi se nesto svida onda mi se svida i tacka. Prvi ustipak sa tave on ima najbolju koricu on je manje "napuhan",zbog cega ne znam.... ali ja nisam pripremila sliku ustipka ovo cak moze proci kao i jutarnje pecivo iz obliznje pekare..

Tjesto

-250gr brasna

-0.5dl ulja

-1.5dl mlijeka

-2 jaja

sol i pola vrecice kvasca

Ostaviti da kvasa na toplom dok se masa ne udvostruci ,podjeliti na loptice priblizne velicine

Za to vam moze pomoci kucna vaga ,na kojoj ce te vagati svaku lopticu.

U plehu je malo dlanom rastanjit,premazat svaku uljem i ostaviti da "nadodu" u toploj peci.Zatim ih peci otprilike 30 min na 200 °c

pred kraj poprskat ih mlijekom i posuti kimom ili lanenim sjemenkama.

Dobar tek!

Domaci kruh

-250gr brasna sa sjemenkama

-50gr bjelog brasna

-25g suhog kvasca

voda i sol

Tjesto ce biti izdasnije ako pravite zitkiju masu

ako volite tvrde pr. vam dajem kao integralne snite koje se mogu kupiti u svim prodavaonicama

zapakirane u kesice.,onda mjesite tvrde

Ostaviti da kvasa,dok se smjesa ne udvostruci,staviti u pleh koji ce te peci(treba da je podmazan)

ako ne koristite papir za pecenje

Ovolika kolicina brasna bolje ide u mali, kao ovaj moj za srneca leda.

U toploj pecnici ostavite da se dize do polovine pleha, i pecite na 200°c otprilike 40 min

Preporucujem da kruh odmah izvadite da se nebi spario.

Citajuci tude blogove odlucila sam i sama da napravim jedan.Tada mi je na pamet pala moja prva fotografija slikana u gradu ,nista posebno.Skupila sam par njih i napravila blog,sa putovanja nemam sto da pokazem ipak sam ja jos domacica,ne da nemam novaca vec nemam vremena.

Pa i vrijeme je novac ,a novac je vrijeme kako hocete. Odkad sam otkrila cari moje coolke odusevilo me kako mladi ljudi muckaju receptice,a kakve slike prave.I da moj profil tamo ne bude jedini koji nema otvoren korisnicki racun na blogu odlucila sam se veceras otvoriti drugi po redu.Od tada slikam sve sto pravim,pod svim kutevima,vise pratim na forumima savjete kako napraviti dobru fotografiju ah ... pored svega jos i to...nista me ne zamara i bas sam neizmjerno sretna...

Idemo dalje